Soupe aux tomates, à l’ail et aux tortellini   Donne : 6 portions

Ingrédients 1 boîte     (28 oz) tomates prunes italiennes, non égouttées     796 mL 1 c. à table     huile d’olive     15 mL 2 c. à table     ail frais, haché     30 mL 4 tasses     bouillon de poulet préparé     1 L 1 c. à thé     assaisonnement à l’italienne séché     5 mL 1/2 c. à thé     sel     2,5 mL 1/4 c. à thé     poivre noir du moulin     1 mL 1 emb.     tortellini trois fromages ou fromage et ail grillé RONZONI     250 g

Mode de préparation   Au robot culinaire ou au mélangeur, hacher les tomates en gros morceaux par petites impulsions et réserver. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’ail 1 minute, en remuant constamment. Ajouter le bouillon de poulet, l’assaisonnement à l’italienne, les tomates réservées, le sel et le poivre. Porter à ébullition et incorporer les pâtes. Cuire à feu moyen-vif pendant 12 minutes, en remuant de temps à autre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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